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常见问题

为什么酒要加二氧化硫?

浏览人数: 次 | 发布时间:2021-10-09 15:19

    在制造酒的时候,为什么要添加二氧化硫呢?具体详情,下面就来听听行业专家为大家详细的介绍。

    首先,二氧化硫通常作为保护剂添加到葡萄酒中。是酿酒师唯一可以使用的抑菌剂,可以有效杀灭葡萄皮上的细菌。

    其次,二氧化硫生产厂家讲,其产品是一种抗氧化剂,既保护了葡萄酒的天然水果特性,又能防止葡萄酒老化。葡萄酒发酵前使用二氧化硫可以杀死葡萄粉奶油中的细菌和野生酵母,也可以在发酵过程中杀死酵母停止发酵。二氧化硫在发酵后也是有用的。在装瓶前向葡萄酒中加入二氧化硫,可以杀死葡萄酒中的细菌和残留酵母,保持葡萄酒的质量稳定。

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