二氧化硫能与各种化学物质发生反应，具有多种功能特性。漂白原理是二氧化硫与水反应生成亚硫酸，与有机颜料结合形成不稳定的无色化合物。

    其产品加热后能使品红溶液脱色，降低其颜色，因为二氧化硫气体的漂白原理是二氧化硫与漂白物质反应生成无色不稳定的化合物，从而破坏氢醌，在显色过程中起重要作用。当加热时，化合物分解并恢复其原始颜色，因此二氧化硫的漂白也称为暂时漂白。

    它具有复杂的化学性质，在不同温度下可充当非质子溶剂、路易斯酸、还原剂、氧化剂、氧化还原试剂等功能。

液体二氧化硫也可用作自由基受体，例如，在偶氮二异丁腈自由基引发剂存在下，它与乙烯基化合物反应得到聚砜。液态二氧化硫在光照下能与氯和烷烃发生氯磺化反应，在氧气存在下生成磺酸。

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